| Lykiltölur 2006 |
|
| Fjöldi mjólkurstöðva |
9 |
| Fjöldi mjólkurframleiðenda |
746 |
| Fjöldi mjólkurkúa |
*25.504 |
| Heildarinnvigtun, milljónir lítra |
117,1 |
| Meðalinnvigtun á mjólkursamlag, milljónir lítra |
13 |
| Meðalinnvigtun á mjólkurframleiðanda, þúsund lítrar |
157 |
| Meðalinnvigtun á kú, þúsund lítrar |
*5,6 |
| Heildargreiðslumark 06/07, milljón lítrar |
116,0 |
| Heildarsala mjólkurvara m.v. fitu, milljón lítrar |
104 |
| Heildarsala mjólkurvara m.v. prótein, milljón lítrar |
113 |
| Útflutningur m.v. fitu, milljón lítrar |
11,6 |
| Útflutningur m.v. prótein, milljón lítrar |
1,1 |
| * Áætlun |
|
Umreikningur m.v. fitu segir til um hversu marga lítra af meðalmjólk þarf til að fá fitumagnið í tiltekna neysluvöru. Á sama hátt með prótein. Þannig þarf t.d. fitu úr 21,4 lítrum af meðalmjólk til að framleiða 1 kg af smjöri en prótein úr sem nemur aðeins 1,5 lítrum af meðalmjólk.
