Hjá SAM er safnað upplýsingum um framleiðslu, birgðir og sölu mjólkurvara hjá mjólkurstöðvunum. Það eru yfir 100 vörutegundir á skrá hjá SAM. Margar þessara vörutegunda samanstanda af fleiri stærðar- og bragðafbrigðum.
Eftirfarandi er listi yfir þær vörur sem skráðar eru hjá SAM.
Vörutegund: Nýmjólk
Skólanýmjólk
Léttmjólk
Skólaléttmjólk
Dreitill
Dreitill, skólamjólk
Undanrenna
Stoðmjólk
Orkumjólk
Léttkakó
Fjörmjólk
Létt Capuccino
Súrmjólk
AB-mjólk
Fjallasúrmjólk
Léttsúrmjólk
Létt AB-mjólk
Súrmjólk m. íblöndun
Þykkmjólk
AB-mjólk m. íbl.
BIO - mjólk
Léttsúrmjólk m. íblöndun
Létt AB-mjólk m. íblöndun
Léttjógúrt, drykkjar
LGG án sykurs
LGG m sykri
Plús+
LH
Jógúrt hreint
Jógúrt m. íblöndun
ABT-mjólk, hrein
ABT-mjólk m. íblöndun
Jógúrt, létt
Aloe Vera drykkjarjógúrt
Aloe Vera jógúrt
Létt ABT-mjólk m. íbl
G-mjólk
Mjólk m. íblöndun
Rjómi 36%
Iðnaðarrjómi 36%
Þeyttur rjómi
Rjómi 15%
Súkkulaðifrauð
Hrísmjólk
Sýrður rjómi 36%
Sýrður rjómi 18%
Sýrður rjómi 10%
Engjaþykkni, hreint
Sýrð sósa
Sósur
Engjaþykkni m. íbl.
G-þeytirjómi 36%
G-kaffirjómi 12%
Ísblanda
Rjómaskyr
Rjómaskyr m. íblöndun
Skólaskyr
Skyr
Skyr m. íblöndun
Askaskyr
Kotasæla
Mysa
Garpur
Smjör 1. flokkur
Smjör 2. flokkur
Iðnaðarsmjör
Smjörvi
Létt og laggott
Klípa
Kryddsmjör
Gotti
Skólaostur
Gouda 26%
Brauðostur 26%
Maribó 26%
Kúmen-maribó 26%
Óðalsostur 26%
Ísbúi
Bræðsluostaefni 26%
Dala-Feta 26%
Gouda 17%
Mozzarella 17%
Mozzarella 21%
Bræðsluostaefni 17%
Gouda 11%
Bræðsluostaefni 11%
Bræðsluostaefni 0%
Höfðingi
Blár Kastali
Gráðaostur 50%
Dala-Brie
Dala-Yrja
Búri
Gráðaostur 70%
Grettir
Hvítur Kastali
Lúxus Yrja
Port Salut 25%
Camembert
Rjómaostur 28%
Rjómaostur 28% m. íblöndun
Ostaþrenna
Stóri Dímon
Mascarpone
Hvítlauksbrie
Havarti
Rjómamysuostur
Mysingur 7,5%
Mysuostur 5%
Ricotta
Nýmjólkurduft
Iðnaðarmjólkurduft
Kálfafóður
Undanrennuduft
Iðnaðarundanrennuduft